Картофель в остром томатном соусе

Картофель в остром томатном соусе
Категория: Горячие блюда - Блюда из овощей, грибов, бобовых - Горячие блюда из овощей
Описание: Очень простой гарнир, для которого лучше всего подойдет молодой картофель небольшого размера! Хорош и в качестве самостоятельного блюда!
Время приготовления:
Количество порций: 4
Предназначение:
Конкурсные рецепты: Конкурс "Пост с Олейной"
На обед: На второе
На полдник
На ужин: На горячее
Специальное питание: Вегетарианское питание / Постное питание

Ингредиенты для "Картофель в остром томатном соусе":
  • Картофель (небольшой молодой) — 1 кг
  • Томаты в собственном соку — 400 мл
  • Перец чили — 1 шт
  • Маслины — 1 бан.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Масло растительное (ТМ "Олейна")
  • Бульон — 50 мл
  • Соль
  • Смесь перцев
  • Орехи кедровые — 2 горст.




Рецепт "Картофель в остром томатном соусе":
Картофель в остром томатном соусе ингредиенты Молодой картофель хорошо промыть, большие клубни разрезать напополам. Залить холодной водой, довести до кипения, посолить, варить 10 минут.

Картофель в остром томатном соусе ингредиенты Лук мелко нашинковать, чили нарезать колечками, чеснок измельчить. Овощи обжарить на растительном масле ТМ "Олейна" 3-4 минуты.

Картофель в остром томатном соусе ингредиенты К обжаренным овощам добавить бульон, выпарить наполовину (5 минут). Добавить томаты в собственном соку (предварительно размять их), посолить, поперчить, варить 5 минут.

Картофель в остром томатном соусе ингредиенты В соус добавить маслины...

Картофель в остром томатном соусе ингредиенты И картофель с кедровыми орехами. Все хорошо перемешать, тушить до готовности картофеля (5-7 минут).



Источник: “http://www.povarenok.ru/recipes/show/124101/”

ТОП новости

Вход

Меню пользователя